Encouragée par le succès de ses croisières dégustations de vins, Batorama élargit son offre gourmande avec une nouveauté qui risque bien de faire des vagues ! À partir de janvier 2025, chaque mois, un brasseur local montera à bord du bateau événementiel, le Doubs, pour faire gouter le fruit de son travail lors d’une promenade commentée.
La bière en alsace : bien plus qu’une boisson, une véritable culture
Si le vin a ses lettres de noblesse, la bière fait, elle aussi, partie de l’ADN alsacien. Notre région est l’une des plus grandes productrices de houblon en France avec plus de 450 hectares cultivés (source : Comptoir agricole, HOP France). Ce savoir-faire brassicole, bien ancré dans le territoire, permet à de nombreuses brasseries alsaciennes de se démarquer en créant des bières de caractère, uniques et raffinées, loin des standards industriels. Un véritable art de la dégustation à découvrir… ou redécouvrir !
Une croisière pour déguster, mais aussi assouvir votre soif… de curiosité
Naviguez au fil de l’eau en dégustant une sélection de bières et écoutez d’une oreille attentive les secrets cachés derrière chaque gorgée. Laissez-vous guider par les artisans brasseurs passionnés, qui vous dévoileront toutes les subtilités des arômes et les secrets de fabrication. Du choix du malt à la fermentation, en passant par le brassage et la mise en fût, vous découvrirez les étapes clés qui transforment des ingrédients simples en bières d’exception. Que vous veniez en couple, en famille ou entre amis, ces croisières dégustation de bière promettent de vous étonner à chaque gorgée.
Sortez vos agendas : Batorama vous donne rendez-vous une fois par mois.
Parce que chaque brasseur a son propre univers, chaque croisière sera une aventure différente. De janvier à novembre 2025, nous vous proposerons une série de dégustations, chacune mettant à l’honneur un brasseur local et ses créations.
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Pour éveiller votre curiosité, voici un aperçu de la programmation :
- Jeudi 9 janvier : Mogwaï, l’éphémère qui fait voyager les sens
La jeune brasserie indépendante de Mundolsheim, propose des brassins éphémères et expérimentaux, allant des NEIPA aux bières aux arômes surprenants comme la Tarte Flambée.
- Jeudi 6 février : Bendorf, la bière bio et ultra locale
Brasserie strasbourgeoise à Neudorf, Bendorf propose des bières 100 % bio, renouvelant ses créations tous les 15 jours avec des étiquettes illustrées par des artistes locaux.
- Mercredi 26 mars : Perle, une affaire de famille
Née en 1882 à Schiltigheim, la brasserie Perle mêle tradition et innovation avec des bières artisanales, produites dans un bâtiment passif à Strasbourg.
- Mercredi 9 avril : 3 Mâts, l’onirique
Fondée par 3 amis d’enfance en 2016, la brasserie située au Neuhof, crée des bières inspirées par le voyage, avec une gamme de 15 variétés différentes mêlant qualité et imaginaire.
- Mercredi 21 mai : Les Intenables, toujours en mouvement
Les 3 fondateurs reprennent une brasserie à Mundolsheim suite à une cessation d’activité. Ils se distinguent par des IPA primées et des créations pétillantes et colorées.
- Mercredi 18 juin : Roue Libre, un brewpub comme à la maison
Ouvert en 2021, Roue Libre est un lieu convivial proposant des bières modernes et hétérogènes inspirées de la mouvance “Craft Beer”.
- Mercredi 16 juillet : La croisière mystère de Vincentcraftbeer
Grand curieux et explorateur brassicole ? Cette croisière est faite pour vous ! Ce n’est pas une mais plusieurs brasseries qui seront à l’honneur. Suivez les conseils avisés de Vincentcraftbeer, brasseur amateur et beergeek.
- Mercredi 10 septembre : Saint Pierre, Croix de bois, croix de bière
La Brasserie Artisanale de Saint-Pierre brasse ses bières au cœur de l’Alsace en utilisant exclusivement des houblons d’Alsace, de purs malts d’orge et l’eau de Saint-Pierre qui a une qualité d’eau de source
- Mercredi 15 octobre : Uberach, la bière au grand cœur
Uberach allie passion et créativité avec des bières artisanales originales. Avec un procédé de fabrication particulier, les bières, non filtrées et non pasteurisées, expriment pleinement leurs arômes et leurs saveurs.
- 12 novembre : Brassin des Frangins, le goût et les saveurs d’antan
Le Brassin des Frangins de Plobsheim revisite les recettes traditionnelles avec une gamme de bières artisanales, mettant en avant des élixirs houblonnés aux saveurs d’autrefois.
En bref
Que vous soyez amateur de bière confirmé ou simplement curieux, cette escapade fluviale saura faire chavirer votre quotidien !
Les places partent vites, réservez sans attendre votre croisière dégustation !
Auteure : Tiffany Schollmeyer